ทำเครื่อง Sous-vide แบบบ้านๆ

ถ้าใครไม่รู้จัก Sous-vide มันคือการเอาอาหารไปซีลถุงสุญญากาศแล้วเอาไปต้มน้ำอุ่นที่ควบคุมอุณหภูมิไว้ครับ ซึ่งตัวเครื่องแพงเอาเรื่องอยู่ เลยมีคนหาวิธีทำแบบ DIY เลยลองดูครับ

DIY Sous-vide

Continue reading ทำเครื่อง Sous-vide แบบบ้านๆ

ปัญหาเส้นผม

วันนี้น้องที่ทำงานมาแจ้งว่าตัวหนังสือที่พิมพ์ออกมาติดกันเกินไป คำว่า Exclusive ออกมาเป็น Exdusive ให้ช่วยขยาย Font ให้ใหญ่ขึ้นหน่อยจะได้เห็นชัดขึ้น

ด้วยความรีบเร่ง ผสมกับความขี้เกียจ ก็เลยเข้าไปแก้ชื่อเป็น   Exc lusive ให้ โดยมีเว้นวรรคเข้าไป จบข่าว แต่…

Exc lusive

น้องยังไม่ยอมจบ เพราะช่องไฟมันยังห่างเกินไป เราก็คิดว่าคงจนตรอกละ ต้องยอมเข้าไปแก้ระบบให้มันมี Space Width เพิ่มขึ้น จนกระทั่งไปเจอไอ้นี่เข้า…Hair Space!

Hair Space

Hair Space ที่บางกว่า Space ปกติถึงสามเท่า! รอดตัวไป ขอบคุณ Unicode มา ณ ที่นี้ด้วยครับ

สวัสดีปัตตะโชติ – Pattachote 1st time

ก่อนหน้านี้พยายามใช้ปัตตะโชติมาครั้งนึง เมื่อประมาณสามปีที่แล้ว สมัยที่ยังไม่คล่อง Colemak เลยด้วยซำ้
จากการสำรวจจากบทความต่างๆ พบว่าเลยเอ๊าทนี้ (หาตัวการันตไม่เจอโว้ย) มีมานานกว่าที่คิดไว้
ปัตตะโชติ (Pattachote) มีมาตั้งแต่ปี ๒๕๐๙ อายุนับได้ ๕๐ ปีพอดี (ทำไมเรียงเลขไทยแปลกๆ)
เป็นแป้นพิมพที่พัฒนาให้พิมพไทยได้ประสิทธิภาพกว่าเกตุมณี ดูได้จากการวางตัวอักษรที่ตัวที่ถูกใช้บ่อยจะอยู่ใกล้แป้นเหย้า (Home Row)
และไม่ไปกระจุกตัวกันแถวๆ นิ้วก้อยมึอขวามากเกินไป แต่เลย์เอาท์นี้ (เจอการันต์แล้ว) ก็เสื่อมความนิยมลงไปหลังจากที่เกตุมณีไดัมาตรฐาน มอก. ๖๒๐ (TIS-620) นับว่าเจอชะตากรรมเดียวกับ Dvorak หรืออาจแย่กว่านั้นอีก ถึงวันน้ีรู้จักคนใช้ปัตตะโชติแค่สองคนเอง

เหตุผลที่จะลองดูอีกครั้ง เพราะไม่ค่อยไดัพิมพ์ไทยเยอะๆ ในเวลางานแล้ว และทุกวันนี้ก็พิมพ์สัมผัสไทยไม่คล่องเท่าเดิม ต้องก้มมองตลอด
อีกอย่างคือ เก็บข้อมูลเผื่อว่าจะได้ออกแบบเลย์เอาท์ใหม่ซะเลย มีนามสกุลอยู่ในคอมทุกเครื่อง เท่โคตรๆ

บทความนี้ใช้เวลาพิมพ์ทั้งหมด 2 Pomodoros นับเป็นห้าสิบนาที นับเป็น Character/Min ได้ยังไม่ถืง ๒๐ ตัวต่อนาที

Setting up TeamViewer on Ubuntu via SSH command line

  1. SSH into Ubuntu ssh user@your.ubuntu.host
  2. Download TeamViewer (32-bit) using wget or curl : wget http://download.teamviewer.com/download/teamviewer_i386.deb
  3. Install it sudo dpkg -i teamviewer_linux.deb
  4. If dependency problem occurs sudo apt-get -f install then install again sudo dpkg -i teamviewer_linux.deb
  5. sudo teamviewer setup then enter your TeamViewer account username & password
  6. sudo teamviewer daemon start to start TeamViewer daemon
  7. sudo teamviewer daemon enable to enable starting TeamViewer on boot

ลงแอพแมคแบบไม่ต้องเข้าเว็บด้วย Homebrew Cask

ทุกครั้งที่ลงแมคใหม่ ด้วยความที่เป็นคนชอบใช้โปรแกรมเยอะมาก ก็จะเริ่มจากการโหลดทุกอย่างให้ครบซะก่อนจะทำอะไรอย่างอื่น ไล่เรียงออกมาจะได้ประมาณนี้

  • Google Chrome (สมัยยังใช้ Windows พูดเป็นประจำว่า “IE มีไว้เพื่อโหลด Chrome”) เดี๋ยวนี้ยังดีที่เซ็ตติ้งทุกอย่าง Sync มาได้เลย เมื่อก่อนต้องก๊อปโปรไฟล์มาแปะตลอด
  • Dropbox พวกเซ็ตติ้งของแอพอื่นๆ ที่ไม่มี Sync ก็เอาไว้ในนี้ แต่เดี๋ยวนี้เริ่มหันไปใช้ BTSync
  • Evernote ช่วงนี้จะโดนโพสโจมตีบ่อยๆ แต่ก็ยังจงรักภักดีอยู่ แถมยังลืมยกเลิกสมาชิกรายปีอีกตะหาก
  • Slack ไว้คุยงาน
  • Text Editor ต่างๆ (Atom, Sublime Text)
  • iTerm2 แทน Terminal
  • Alfred 2 แทน Spotlight Search (เมื่อก่อนใช้ Quicksilver เพราะฟรี)
  • Karabiner ทำปุ่มลัดแบบ Geek สุดๆ
  • มีอีกเยอะมากๆ

Continue reading ลงแอพแมคแบบไม่ต้องเข้าเว็บด้วย Homebrew Cask